Erythritol 1000g Naturel zoetstof

Erythritol is een suikeralcohol (polyol) die behoort tot dezelfde scheikundige familie als xylitol, sorbitol en maltitol — maar met een unieke eigenschap: het wordt door het menselijk lichaam vrijwel volledig opgenomen in de dunne darm en grotendeels onveranderd uitgescheiden via de urine. Daardoor levert erythritol vrijwel geen calorieën (officieel 0 kcal/g volgens EU-etikettering) en heeft het een glycemische index van 0. Het komt van nature voor in druiven, peren, meloenen, paddenstoelen en gefermenteerde producten zoals sojasaus en wijn. Industrieel wordt erythritol geproduceerd via fermentatie van glucose met de gist Moniliella pollinis.

Of je nu suiker minder wilt — voor smaak, gewoonte of een specifieke voedingsaanpak — of een zoetstof zoekt die zich bakvriendelijk gedraagt zonder bittere bijsmaak, een 1 kilo pak puur erythritol is een praktische voorraadkeuze. Het product wordt gebruikt in koffie, thee, yoghurt, baksels (cake, koekjes, brownies), zelfgemaakte chocola, smoothies en proteïne-shakes. Naast de klassieke gebruikersgroep zien we brede toepassing onder thuisbakkers, mensen met diabetes type 2 die hun suikerinname structureel aanpakken, low-carb en keto-aanhangers, en algemene consumenten die langzaam minder suiker willen eten zonder over te stappen op kunstmatige zoetstoffen.

Voor 1:1 vervanging van suiker pas je een conversiefactor toe van ongeveer 1,3 — erythritol is iets minder zoet dan tafelsuiker. In gebak heeft erythritol een licht koel mondgevoel (vergelijkbaar met menthol-effect) en kristalliseert het sneller terug bij afkoeling, wat soms zichtbaar wordt als kristalstructuur in chocolade of glazuren. Veel bakkers combineren daarom erythritol met een klein percentage stevia of een andere suikeralcohol. De productie vindt plaats in een gecertificeerde EU-faciliteit, en elke batch wordt onafhankelijk getest op zware metalen en microbiologische zuiverheid.

✓ 100% puur erythritol (E968) — geen vulstoffen of toevoegingen
✓ 0 kcal en glycemische index 0
✓ Ongeveer 70% van de zoetkracht van suiker — herkenbare zoete smaak
✓ Geschikt om te bakken — hittestabiel tot ongeveer 160°C
✓ 1000 gram voorraadverpakking — weken tot maanden gebruik bij dagelijkse vervanging
✓ Vegan en vegetarisch geschikt
✓ Glutenvrij en lactosevrij
✓ Lager risico op laxerende werking dan andere polyolen (xylitol, sorbitol, maltitol)
✓ Geen GMO-ingrediënten

Wat zit erin:
• 100% erythritol (E968) — een natuurlijke zoetstof die voorkomt in druiven, peren en meloenen, en in gefermenteerde producten zoals sojasaus en wijn

Hoe je het gebruikt:
Voor 1:1 zoetkracht van suiker: vermenigvuldig de suikerhoeveelheid uit het recept met ongeveer 1,3 (erythritol is ~70% zo zoet als suiker). 0 kcal en glycemische index 0.

Waarom lees je weinig over de werking van dit product?

Dat ligt niet aan ons, maar aan de Europese wet. Voor levensmiddelen mogen we alleen gezondheidsclaims gebruiken die officieel door de EU zijn goedgekeurd.

Het gevolg? We kunnen je vaak minder vertellen dan we op basis van onderzoek, traditie en ervaringen zouden willen. Neem cafeïne: iedereen voelt wat een sterke kop koffie doet, maar wij mogen daar nauwelijks iets over zeggen. Zo streng zijn de regels.

Vragen over dit product? Onze klantenservice helpt je graag verder – over het ingrediënt, het gebruik of hoe je het inpast in je dagelijkse routine. We denken met je mee en leggen alles helder uit, binnen de ruimte die de wet ons geeft.

- Geleidelijk introduceren — bouw de hoeveelheid in een paar dagen op om de spijsvertering te laten wennen
- Voor 1:1 zoetkracht van suiker in recepten: vermenigvuldig de suikerhoeveelheid met ongeveer 1,3
- Goed oplosbaar in warme dranken (koffie, thee) en in vloeibare basismassa's (yoghurt, smoothie)
- Hittestabiel tot ongeveer 160°C — geschikt voor de meeste baktoepassingen
- Bij overmatig gebruik kan een laxerend effect optreden — houd vast aan typische porties (1-2 theelepels per drank, of de gebruikelijke suikerhoeveelheid in een recept)

- Smaak: Naturel (zoet)
- Productvorm: Poeder (kristallijn)
- Aantal doseringen per verpakking: ~200 (bij gemiddelde portie van 5 g / 1 theelepel)
- Hoeveelheid: 1000 g
- Netto gewicht/inhoud: 1000 g
- Dominant ingrediënt: Erythritol (E968)
- Vegan/Vegetarisch: Vegan
- EAN-code: 5903933906638
- Merk: OstroVit
- Bewaarconditie: Bewaren bij 15–25 °C in een gesloten verpakking, op een droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht
- Houdbaar tot / BBE: Beschikbaar op verzoek via onze klantenservice – staat ook op de verpakking
- Batchnummer: Beschikbaar op verzoek via onze klantenservice – staat ook op de verpakking
- Herkomst dierlijke ingrediënten (indien relevant): Beschikbaar op verzoek via onze klantenservice en vermeld op de verpakking
- 🇵🇱 Geproduceerd in de EU (Polen). Onafhankelijke labtesten op zware metalen en microbiologische zuiverheid — actueel CoA per batch op te vragen via coa@suppstore.com (vermeld EAN of batch-/lotnummer voor de meest recente test).
- Aanvullende traceerbaarheidsinformatie: Beschikbaar op verzoek via onze klantenservice
- Klantenservice: support@suppstore.com

Voedingstabel — per 100 g:
Energiewaarde: 0 kJ / 0 kcal
Vetten: 0 g
Waarvan verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 99 g
Waarvan suikers: 0 g
Waarvan meerwaardige alcoholen (polyolen): 99 g
Eiwitten: 0 g
Zout: 0 g

Ingrediëntenlijst:
Zoetstof: 100% erythritol (E968).

Geproduceerd in een faciliteit waar ingrediënten worden verwerkt afkomstig van melk (inclusief lactose), soja en vis.

Wat er NIET in zit:
• Geen calorieën
• Geen suiker
• Geen impact op de bloedsuikerspiegel (GI = 0)
• Geen GMO-ingrediënten
• Geen kunstmatige zoetstoffen (aspartaam, sucralose, sacharine)
• Geen vulstoffen of smaakcorrigentia
• Geen ingrediënten van dierlijke oorsprong