Papain (Carica papaya) — et plantebaseret proteaseekstrakt fra papayafrugten, clean-label og fri for unødvendige tilsætningsstoffer. Kendt som et proteinsplittende enzym, der kan hydrolysere fødevareproteiner til mindre peptider og aminosyrer. Hver batch er tydeligt specificeret for enzymaktivitet (f.eks. FCC/PU/USP-enheder; se etiketten for værdi pr. portion). Neutral, praktisk og nem at integrere som en selvstændig enzymkilde eller i en enzymrutine.
Standardiseret til enzymaktivitet for ensartet dosering pr. portion
Minimalistisk opskrift: én aktiv ingrediens, ingen skjulte blandinger
Batch testet for renhed og aktivitet; sporbar oprindelse
Rutinevenlig: kapsel/pulver, smagløs og nem at dosere
