Παπαΐνη (Carica papaya) — φυτικό εκχύλισμα πρωτεάσης από τον καρπό της παπάγιας, clean label και χωρίς περιττές προσθήκες. Γνωστή ως ένζυμο που διασπά τις πρωτεΐνες και μπορεί να υδρολύει τις πρωτεΐνες της τροφής σε μικρότερα πεπτίδια και αμινοξέα. Κάθε παρτίδα προσδιορίζεται σαφώς ως προς την ενζυμική δραστικότητα (π.χ. μονάδες FCC-PU/USP· δες την ετικέτα για την τιμή ανά μερίδα). Ουδέτερη, απλή και εύκολη στην ένταξη ως αυτόνομη πηγή ενζύμων ή σε ρουτίνα ενζύμων.
-
Τυποποιημένη ως προς την ενζυμική δραστικότητα για σταθερή δοσολογία ανά μερίδα
-
Μινιμαλιστική σύνθεση: ένα ενεργό συστατικό, χωρίς κρυφά μείγματα
-
Δοκιμασμένη ανά παρτίδα ως προς την καθαρότητα και τη δραστικότητα· ιχνηλάσιμη προέλευση
-
Φιλική προς τη ρουτίνα: κάψουλα/σκόνη, άγευστη και εύκολη στη δοσολόγηση
Εξαντλήθηκε